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蓝莓果酱蛋糕卷(WK9055)

2018-02-13 20:16:41  来源:绥化资讯网 阅读:763  

蓝莓果酱蛋糕卷(WK9055)蓝莓果酱蛋糕卷(WK9055)蓝莓果酱蛋糕卷(WK9055)

  原标题:轻松get小技能——原味蛋糕卷蛋糕卷可以说是常见的蛋糕美食之一,看起来很复杂,但是过程并不难,所以尝试一下吧!食材用料:蛋黄5个纯牛奶50g玉米油50g低筋面粉60g蛋白5个白砂糖50g醋几滴1、蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀,过筛、筛入60g低粉,手动打蛋器快速搅拌均匀2、蛋清加几滴醋打发出现大气泡,加入20g糖继续打法,大气泡消失后加入15g糖,出现纹路后加入剩下的15g糖,注意全程打蛋器都是高速,特别声明:该食谱由熙妈厨房,(将烤箱预热上下150度。

  2,加入食用油,搅拌至完全融合,4、将其平铺在烤盘上的油纸上。

  4,然后筛入低粉,搅拌至顺滑,5、烤箱中层150度,30-40分钟即可。

  (有弯钩的状态)6,取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀,再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中,同样切拌均匀,7、再拿张油纸放到蛋糕上,将蛋糕卷好。

  最好垫一张硅胶垫或者油布,不垫也可以,因为学厨的这款模具不粘,此款蛋糕卷里可以添加自己喜欢的果酱或者奶油,这就看大家的随意发挥了。

  8,烤箱提前预热180度,中层18分钟即可。

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